Hermes Eau d'Hermes è stata immaginata nel 1951 da Edmond Roudnitska intorno ad un tema agrumato speziato fiorito. Eau d'Hermès è il primo profumo della maison. Trae ispirazione dall'evocazione di un odore meraviglioso: 'l'interno di una borsa Hermès in cui aleggiava l'aroma di un profumo... una nota di fine pellame avvolta da freschi effluvi di agrumi e spezie", commentò allora il creatore-compositore. Un romanzo storico ispirato alla tradizione e alla cultura della maison, per lei e per lui. Una scrittura potente, sensuale.